La musique s'est emparée très rapidement de cette fille de révérend, initiée dès l'âge de 4 ans au piano. Dans les années 70, la jeune Mary Ellen Amos, découvre Led Zeppelin. Elle quitte alors le foyer parental et se dirige vers Los Angeles.

Devenue Tori, son premier opus Me and a Gun est un succès.
La musique lui tourne cependant le dos lorsqu'elle sort, en collaboration avec le futur batteur de Guns N' Roses un album,Y Kant Tori Read, descendu par la critique, et l'incite à se retirer en Angleterre. Rappelée par sa maison de disque, Atlantic Records, elle va alors produire son chef d'œuvre, Little Earthquakes contenant le célèbre titre "Crucify" , suivi de Under the Pink, qui se classe numéro 1 en Angleterre.

Tori Amos révèle une voix sensuelle, douplée d'une souplesse vocale impressionnante. Elle use de ses années d'études classiques avec brio, tout en revisitant de manière personnelle des valeurs comme l'amour, la culpabilité mais aussi le désir, consentant ou non, en référence à la tragédie vécue qui l'a amenée à créer une association.

Pianiste virtuose, cette artiste de renommée désormais mondiale est sollicitée partout et sort son 11e album, Midwinter Graces.