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DINER-CROISIERE 18H15

Dîner/Déjeuner croisièreCroisière fluvialeExcursions / Visites
Du au  -  BATEAUX PARISIENS  -  PARIS 07

INFORMATION

12 km de vue imprenable sur "l’essentiel" de Paris, ses plus beaux monuments, de la Tour Eiffel au Palais de Chaillot en passant par le Musée d’Orsay, le Louvre... Le chef prépare à bord une cuisine ...

Plus d'informations sur DINER-CROISIERE 18H15

Enregistrement ponton n°5 ou 7 une demi-heure avant le départ. Départ:18h15 - Fin prestation :19h45 Durée de la prestation:1h30.

 12 km de vue imprenable sur "l’essentiel" de Paris, ses plus beaux monuments, de la Tour Eiffel au Palais de Chaillot en passant par le Musée d’Orsay, le Louvre... Le chef prépare à bord une cuisine française traditionnelle et propose un large choix à la carte. Idéal pour un début de soirée inoubliable avec une vue imprenable sur les monuments parisiens au soleil couchant. A découvrir : la Tour Eiffel, les Invalides, l’Assemblée Nationale, le Musée d’Orsay, L’Institut de France, la Cathédrale Notre Dame, l’Hôtel de Ville, la Conciergerie, le Louvre, l’Obélisque, le Grand Palais.

ENTRÉE
Velouté Parmentier et haddock, crème fouettée poivrée
Ravioles de champignons de Paris et cèpes, réduction d’un bouillon de butternut
Pâté croûte de volaille pruneaux et châtaignes, marmelade de poire confite à la badiane
Crevettes marinées, crème prise d’oignon blanc doux et mangue


PLAT
Saumon poêlé, lentilles beluga en vinaigrette chaude, émulsion homardine
Poitrine de cochon laquée à la sauce soja, gratin Dauphinois
Volaille fermière rôtie, choux de Bruxelles fondants, crosnes et butternut
Fondant de veau gremolata, légumes confits dans un jus d’osso bucco et mousseline de panais
 

DESSERT
Fromage affiné par notre Maître Fromager 
Poire en mirliton et en sorbet, coulis exotique
Pot de crème noisette, crème fouettée au citron, crumble cacaoté 
Le truffé chocolat
Meringue gourmande chantilly, sauce chocolat


L’OFFRE VÉGÉTARIEN
Fine crème de butternut, cèpes rôtis
Petit épeautre de Haute Provence, caponata de légumes, bouillon vinaigré
 

Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, AOP Minervois Terroir*
Eau minérale, café

*Une bouteille (75cl) pour 4 personnes

Les "plus" :

·   Menu à la carte (jusqu’à 15 personnes) tout compris : entrée, plat, dessert, vins, eaux minérales et café

·   Cuisine authentique préparée à bord par le Chef


Informations pratiques :

Parking payant, sous réserve de disponibilités.

Enregistrement : ponton N°5 ou N°7

Fin de l'enregistrement : 18h

Départ du bateau : 18h15

Retour à quai : 19h45

Accès pour handicapés : le bateau est accessible en fauteuil roulant, mais les toilettes ne sont pas accessibles

Animaux non-admis à bord

 

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