VALABLES LES VEND, SAM & DIM. +VEILLES DE FETES & JOURS FERIES hors dates spéciales-jusqu'au 30/12/12 RESERVATION OBLIGATOIRE

A la magie de l’Erdre s’ajoute celle des Châteaux illuminés le soir. Les Bateaux Nantais vous proposent un repas « à la carte », que vous pouvez savourer au cours d’une croisière de 2h30 allant du pont de la Motte Rouge, à Sucé Sur Erdre.

Valable les vendredis, samedis et veilles de fête, hors St Valentin & 24 et 31 décembre.
20h00 : Gare fluviale, quai de la Motte Rouge, Nantes.
Départ : 20h30
Retour à quai : 23h00
Réservation OBLIGATOIRE au numéro de téléphone écrit sur votre billet. 

Carte Hiver

Elaborée par notre Chef,Jean-François Moreau

Salade Vitaminée aux Agrumes et Copeaux de «Serrano», Crème Citron Vert
ou
Foie Gras de Canard «Maison», Douceur de Figues, Toast de Pain d’Epices
ou
Chartreuse de Rouget en Compote de Choux, Emulsion de Poivron Doux
ou
Aumônière de St Jacques Croustillante, Sauce Champagne

***

Emincée de Magret de Canard,
ou
Poêlée Forestière et Légumes Oubliés, Sauce aux Cèpes
ou
Saumon en Croûte de Sésame, Wok de Légumes Croquants, Huile aux Parfums d’Asie
ou
Pavé de Veau Rôti Pomme « Miette » et Embeurrée de Choux, Sauce au Muscadet 
ou
Blanquette de Dorade au Chinon Rouge, Basmati et Légumes « Bonne Femme »

***

Curé Nantais en Feuilleté, Caramel de Cidre

***

Pyramide Chocolat Griotte, Coulis de Fruits Rouges
ou
Carpaccio d’Ananas, Sabayon au Vieux Rhum, Sorbet Citron Vert
ou
Bavarois aux Poires, Coulis de Caramel au Beurre Salé
ou
Craquant Moka Noisette, Sorbet Mandarine 

Menu Enfant 

Foie Gras de Canard Maison Suprême de Volaille, Ecrasée de Pommes de Terre Moelleux au Chocolat sur Lit de Vanille

Forfait Erdre
Apéritif offert, Muscadet, Anjou,
Eau minérale, Café