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TOM IBARRA & MATIS REGNAULT

Repas spectacle
Le à 20h30  -  LE CAILLOU DU JARDIN BOTANIQUE  -  BORDEAUX

INFORMATION

Jazz Duo guitare-contrebasse ! Tom Ibarra partagera la scène avec Matis Regnault. Tout d'abord bassiste autodidacte Matis, séduit par la contre-basse, décide de l'étudier afin d'intégrer le milieu professionnel. ...

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Jazz

Duo guitare-contrebasse ! Tom Ibarra partagera la scène avec Matis Regnault. Tout d'abord bassiste autodidacte Matis, séduit par la contre-basse, décide de l'étudier afin d'intégrer le milieu professionnel.  Après l'IMFP de Salon de Provence, et un passage de 3 ans à Bruxelles, il parfait son apprentissage au CMDL. De beaux moments doux en perspective.  


Tom Ibarra :  guitare
Matis Regnault  :  contrebasse

 

FORMULE DÎNER CONCERT

 

Entrée :

  • Crème brulée de fois gras, mouillettes de pain d'épices

  • Saumon mariné façon Gravelax vodka

 

Tartares, poissons et végétarien :

  • Tartare de bœuf (charolais) thaï ou français, frites

  • Tartare de thon, pommes de terre aux cèpes et crumble de légumes

  • Composition végétarienne

  • Cabillaud curry coco, purée de patate douce

  • Entrecôte d'Argentine Chimichurri (280g), frites

  • Magret de canard entier rôti sauce Marsala, frites

 

Desserts :

  • Tiramisu, et fruits rouges

  • Coulant chocolat, glacé coco et caramel

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake sorbet citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets : 3 boules et crème Chantilly

 

Formule hors-boisson

 

 

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