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ALEX GOLINO & FRIENDS
MATHIEU TAROT

Restauration/Repas spectacle
Le à 20h30  -  LE CAILLOU DU JARDIN BOTANIQUE  -  BORDEAUX

INFORMATION

Rencontre jazz autour du saxophoniste Alex Golino. Le saxophoniste italo-grec alex golino est l’un des musiciens le plus en vue de la région. Après avoir joué dans des contextes musicaux différents et variés, il se consacre essentiellement au jazz et à ...

Plus d'informations sur ALEX GOLINO & FRIENDS - MATHIEU TAROT

Rencontre jazz autour du saxophoniste Alex Golino.
 
Le saxophoniste italo-grec alex golino est l’un des musiciens le plus en vue de la région. Après avoir joué dans des contextes musicaux différents et variés, il se consacre essentiellement au jazz et à sa riche tradition, tout en restant ouvert aux influences les plus hétéroclites.
 

FORMULE DINER-CONCERT

 

Entrées

  • Céviche de Thon

  • Pancotta au foie gras

  • Soupe de poissons, crevettes à la citronnelle

Tartares et salades

  • Tartare de bœuf (charolais) Thai ou oriental, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Salade italienne (Jambon de Parme, Tomme, piments farcis)

Planchas

  • Filet de Saint-Pierre, beurre safrané, mousseline de carottes

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsalla, frites, salade

Desserts

  • Tiramisu

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel

  • Baba limoncello

  • Cheesacke, sorbet citron vert

  • Soufflé glacé Turron

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

Formule hors-boissons

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