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SERGE BALSAMO TRIO

Restauration/Repas spectacle
Le jeudi 18/01/2018  -  LE CAILLOU DU JARDIN BOTANIQUE  -  BORDEAUX

INFORMATION

Guitare jazz Depuis de très nombreuses années le guitariste Serge Balsamo propose en concert une musique riche en couleurs en émotion et en générosite?. C’est en trio qu’il vient sur la scène du Caillou, une formation qui lui permet de jouer des ...

Plus d'informations sur SERGE BALSAMO TRIO

Guitare jazz
 
Depuis de très nombreuses années le guitariste Serge Balsamo propose en
concert une musique riche en couleurs en émotion et en générosite?. C’est en trio qu’il vient sur la scène du Caillou, une formation qui lui permet de jouer des standards de jazz et ses compositions avec originalité. Il a joué sur des
multitudes de scènes en France et à l’étranger, au New Morning, au Bataclan,
sur la Caraïbe, dans une grande partie de l’Europe, participé à des musiques de film, fait plusieurs disques comme leader ou comme side-man dont une
sélection FIP. C’est aussi de rencontres avec des musiciens du monde entier que son jazz s’est enrichi, donnant une originalité et une authenticité à sa musique. 
Philippe Gaubert : batterie
Johnatan Hedeline : contrebasse.
 

FORMULE DINER-CONCERT

Hiver 2017-2018

 

 

Entrée : 10€

  • Crème brulée de fois gras, mouillettes de pain d'épices

  • Saumon mariné façon Gravelax vodka

 

Tartares, poissons et végétarien : 20€

  • Tartare de bœuf (charolais) thaï ou français, frites

  • Tartare de thon, pommes de terre aux cèpes et crumble de légumes

  • Composition végétarienne

  • Cabillaud curry coco, purée de patate douce

 

Planchas : 24€

  • Entrecôte d'Argentine Chimichurri (280g), frites

  • Magret de canard entier rôti sauce Marsala, frites

 

Desserts : 9€

  • Tiramisu, et fruits rouges

  • Coulant chocolat, glacé coco et caramel

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake sorbet citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets : 3 boules et crème Chantilly

 

Formule hors-boisson

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